烤肉过夜后，其质量和口感可能会变差，但仍然可以食用。然而，为了保持食品的安全性和口感，最好将剩余的烤肉存放在冰箱中，确保食材不会变质。另外，在重新加热烤肉时，要确保加热到至少70°C以上，以杀灭可能存在的细菌。
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