蜂蜜在普通情况下是安全可食用的，过夜后喝蜂蜜一般也是安全的。然而，过长时间储存的蜂蜜可能会发生结晶或变质，失去其营养价值和口感，但并不会变得有毒。如果蜂蜜发生异味、发霉或质地变差，应该避免食用。建议在选择和储存蜂蜜时注意其保质期，并存放在干燥、避光、密封的容器中。如有任何健康疑虑，建议咨询专业医生或营养师。
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