水牛肉炖的时间取决于肉块的大小和炖煮的方法。通常情况下，炖水牛肉需要2到3小时，以确保肉变得柔软烂熟。建议使用慢炖锅或者压力锅来炖煮水牛肉，这样能更好地保持肉的香味和嫩度。最好根据具体食谱或菜谱的指导进行炖煮。
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