天冷蚕豆可以过夜保存，但是建议尽快食用以保持其新鲜度。如果蚕豆没有变质或有异味，可以继续食用。然而，如果蚕豆在过夜保存后变得软烂或有异味，就不应该食用，以免引起食物中毒或消化不良。最好还是在食用前进行仔细检查，确保食品安全。
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