大鱼的炖煮时间取决于鱼的大小和具体的烹饪方法。一般来说，大鱼需要炖煮的时间较长，通常在30分钟到1小时之间。如果使用高压锅炖煮，则可能只需要20分钟左右。最好根据具体的食谱或烹饪指南来确定准确的炖煮时间。
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