土豆炖羊肉的时间取决于使用的烹饪方式和材料的准备工作。一般来说，炖羊肉需要至少1.5到2小时来保证羊肉的熟透和口感鲜美。如果使用高压锅或慢炖锅，时间可能会稍微缩短，大约需要1到1.5小时。此外，加入土豆后，一般再炖煮20分钟左右，使土豆变软熟。综合考虑，整个炖煮的时间大约在2到3小时。
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