剩下的肉可以过夜保存并且可以吃。但是，要确保适当的保存和处理方式以确保食品安全性。
如果剩下的肉是煮熟的，将其放入密封容器中并冷藏。在冰箱中保持温度低于4℃的情况下，熟肉通常可以保存2-3天。
如果你不打算在几天内食用，最好将剩下的肉放入冷冻袋中并冷冻。在冰箱中冷冻保存的熟肉通常可以保存3-4个月。
记住，在食用剩肉之前一定要确保它没有出现变质的迹象，如异味、改变的颜色或质地等。如果有任何不寻常的迹象，最好不要食用。
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