煮茶过夜一般不建议喝，因为茶叶在煮泡过夜后会产生一些化学变化，容易产生苦味和不良物质。此外，茶叶也容易被细菌污染，可能引发食物中毒。因此，最好的做法是新煮新喝，如果要保存茶水，建议冷藏并在24小时内饮用。
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