椰汁肉可以过夜存放，但是建议尽量在烹饪后的24小时内食用，以保证食材的新鲜程度和口感。如果过夜放置，最好将其保存在密封的容器中，并放置于冰箱中冷藏，以防止细菌滋生和变质。在食用前，再加热一下或加入其他食材进行烹饪，以提高安全性和口感。但是建议还是尽可能新鲜吃最好。
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