冬季养生吃羊肉汤

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冬季是喝羊肉汤季节，羊肉汤的做法有哪些？

冬季是喝羊肉汤季节，羊肉汤的做法有哪些？

说到羊肉汤，相信对于很多喜欢美食的人来说都不会特别的陌生吧。没错，羊肉汤作为中国人冬季里最常吃的一道菜，它在很多人的心目中都有着不可替代的地位。那么，人们为什么总是喜欢在冬天里喝羊肉汤呢？其实，这是因为羊肉有着暖胃驱寒、强身健体、滋阴补肾、增强免疫力的作用，能为冬季的人们带来更多的御寒效果和滋补效果。并且，寒冬腊月的时候来一碗热乎乎的羊肉汤的感觉确实挺不错的。所以，我觉得“冬季是喝羊肉汤的季节”这句话说得还是很有道理的。

那么，羊肉汤的做法到底有哪些呢？现在，让我们来详细说一下羊肉汤的两种常见的做法吧。

首先，我要说的羊肉汤的第一种做法就是萝卜羊肉汤的做法。关于萝卜羊肉汤的做法，我们要事先准备好的材料有羊肉、白萝卜、葱、香菜、盐、胡椒粉和枸杞。在准备好这些材料后，我们就可以把切好的羊肉放进锅里过一遍滚水，洗干净后再将它与葱、枸杞一起炖一个小时，然后再把切好的白萝卜放进锅里炖半个小时，最后再下胡椒粉、盐和香菜，一碗美味的萝卜羊肉汤就做好了。

其次，我要说的羊肉汤的第二种做法就是滋补羊肉汤的做法。关于滋补羊肉汤的做法，我们要事先准备好的材料有羊肉、姜、大葱、八角、白芷、山奈、桂皮、白寇、当归、料酒、红枣和枸杞。在准备好这些材料后，我们照常将羊水过一遍滚水，洗掉那些血沫后，再将它和其他准备好的材料一起放进锅里炖一个小时，最后再根据个人的喜好来加入适量的白胡椒粉、盐、鸡精等等调料，一碗滋补的羊肉汤就做好了。

对于羊肉汤的味道，就我而言，我觉得羊肉汤的味道还是非常不错的。虽然之前听到很多人说羊肉汤有一股很“”的味道，但是我自己却吃不出来他们说的这种味道，反而还觉得羊肉汤的味道真的挺不错的。并且，我觉得每次喝完羊肉汤后，整个人的身体都会变得非常暖和，面对寒风的时候也不会那么不舒服了。所以，我觉得羊肉汤的味道真的挺不错的。

在冬天很多人喜欢喝羊汤，总喝羊汤对人体健康有什么影响？

冬季寒冷，喝汤仿佛成了一种规矩，而喝羊汤的人更多，西北人最喜喝羊汤，但是【在南方】人们冬天也喜欢喝羊汤。

喝羊汤的好处：

羊汤具有温中散寒的功效，能够抵御风寒，促进血液循环，温暖滋补身体，缓解风寒咳嗽、体虚怕冷、虚寒哮喘等症状。羊汤还能够补肾壮阳，对于肾亏阳痿、腰膝酸软、神疲乏力、小便清长等症状有一定的调理作用。此外，羊汤中含有丰富的蛋白质以及维生素，具有益气强筋的作用，能够增强身体抵抗力。

喝羊汤的坏处：

大量喝羊汤后可能会导致患者上火，诱发口舌生疮的症状，而且羊汤嘌呤含量较高，可能会引发痛风，另外一点羊肉当中一般含有的脂肪或者是胆固醇比较高，如果经常吃，很有可能会引起动脉硬化或者是高血脂，因此一定要适量。

所以不论是什么食材都不宜食用过量，更不能饮食单一，只要不顿顿羊汤，并且喝羊汤的时候多搭配时蔬，平时多吃水果，就不会有这些烦恼了！

冬天喝羊肉汤有什么好处？

1、冬天喝羊肉汤有什么好处

1.1、补肾

据《本草纲目》记载,羊肉有补中气,益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。

1.2、增强免疫力

羊肉的营养价值比较高,和猪肉相比,不论从脂肪还是胆固醇方面,都是比较少的,但是蛋白质却比较多,而且含有丰富的维生素B1,维生素B2,维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富,多吃些羊肉,有助于身体免疫力。

1.3、补血

冬天的时候多吃可以促进血液循环,加速新陈代谢。气不通不畅者,多吃羊肉可以补气,健身。

1.4、暖胃

羊肉性温,冬天多吃可以起到暖胃的作用,让胃的运动更合理。脾虚者,饮食不好,而羊肉可健脾,吃后可调理,饮食会好转。气不顺者,如经常咳嗽之人,因为体内害气重,所以多吃可以让气顺畅,心情舒畅。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷,让我们整个身体暖和起来,比其它的补品来得实际。

1.5、防癌抗癌

研究表明,羊肉中存在一种抗癌物质CLA,这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌,结肠癌以及乳腺癌有明显效果。