保靖黄金茶是湖南省张家界市保靖县出产的一种特色名茶，属于黑茶类，被誉为“湘西黑茶之王”。保靖黄金茶选用当地优质毛茶为原料，经过摊晒、杀青、揉捻、发酵、烘干等传统工艺制成。它的外形咖啡色泛灰绿，茶汤红黄明亮，口感醇厚，香气独特，有明显的陈香和促进消化的作用。保靖黄金茶具有降血脂、降血压、保护心脑血管、抗肿瘤、抗菌等保健功效，是广大茶友喜爱的好茶。
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