。1、韭菜洗净切段,鸡蛋磕入碗中,放入半勺盐打散。2、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入蛋液炒熟后滑散,盛出待用。3、锅中留底油,放入韭菜段炒至断生,加入鸡蛋翻炒均匀,调入盐半勺翻炒均匀后即可出锅。
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韭菜炒鸡蛋怎么做呢?
韭菜炒鸡蛋
小时候不喜欢吃韭菜,因为韭菜会是在东北的土地里早早地长出来。家里屋后面有一块菜地。自从韭菜冒出来家里就要经常吃韭菜。虽然老妈有各种做法,但是还是不喜欢吃。长大后好久都不吃,直到最近几年,才又把韭菜请回厨房。人这一辈子总是变来变去。
原料:韭菜、鸡蛋、盐、食用油。
做法步骤:
第1步、一小把韭菜,洗净,沥干水分。
第2步、切碎
第3步、把切好的韭菜放入大一点容器,并准备三个鸡蛋。
第4步、直接打入当有韭菜的容器里
第5步、放入适量盐搅拌。
第6步、平底锅放油,油盐稍微多一些。
第7步、倒入韭菜鸡蛋,不用着急马上翻面。等到有些凝固在翻到另一面。
第8步、入盘。
小贴士:
这道菜里我只放了少量的盐。因为鸡蛋本身就很鲜,韭菜又有独特的味道,所以别的调料都不需要。
韭菜炒鸡蛋怎么做呢?
韭菜炒鸡蛋
小时候不喜欢吃韭菜,因为韭菜会是在东北的土地里早早地长出来。家里屋后面有一块菜地。自从韭菜冒出来家里就要经常吃韭菜。虽然老妈有各种做法,但是还是不喜欢吃。长大后好久都不吃,直到最近几年,才又把韭菜请回厨房。人这一辈子总是变来变去。
原料:韭菜、鸡蛋、盐、食用油。
做法步骤:
第1步、一小把韭菜,洗净,沥干水分。
第2步、切碎
第3步、把切好的韭菜放入大一点容器,并准备三个鸡蛋。
第4步、直接打入当有韭菜的容器里
第5步、放入适量盐搅拌。
第6步、平底锅放油,油盐稍微多一些。
第7步、倒入韭菜鸡蛋,不用着急马上翻面。等到有些凝固在翻到另一面。
第8步、入盘。
小贴士:
这道菜里我只放了少量的盐。因为鸡蛋本身就很鲜,韭菜又有独特的味道,所以别的调料都不需要。
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