1、准备食材：油适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、小米辣几个、小葱1根、蒜几辦、青花椒几颗。
2、将所有材料洗净切好。
3、将鸡血焯好备用。
4、锅里放油烧热放入小米辣,姜蒜片和青花椒粒。
5、和火锅料炒香。
6、加入适量的水。
7、煮开，放入盐和鸡精匀炒。
8、放入鸡血煮开。
9、放入少许水淀粉勾芡炒匀。
10、放入葱花炒匀，关火。
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