当客户拖欠贷款且未签字时，可收集证据起诉，按以下流程进行：1.向有管辖权的递交诉状；2.立案审查并通知交费，如不符合条件可上诉；3.送达副本给对方当事人，答辩并交换证据；4.排期开庭并公告；5.开庭审理和宣判。诉讼时效为三年，不可超时。
法律分析
当客户拖欠贷款而且没有签字时，当事人可以收集相关证据，向提起诉讼。
具体的起诉流程如下：
1.起诉。即向有管辖权的立案庭递交诉状。
2.立案审查。符合立案条件，通知当事人7日内交诉讼费，交费后予以立案;不符合立案条件，裁定不予受理。如果对裁定驳回起诉不服，在10日内向上级人民提出上诉。受理后，5日内将起诉状副本送达对方当事人，对方当事人15日内进行答辩，通知当事人进行证据交换，可根据当事人申请，做出财产保全裁定，并立即开始执行。
3.排期开庭。提前3日通知当事人开庭时间、地点、承办人;公开审理的案件提前3日进行公告。
4.开庭审理。
5.宣判。
另外，需要注意的时拖欠贷款的诉讼时效为三年，不要超出这个期限。
拓展延伸
解决拖欠货款引发的法律纠纷
在解决拖欠货款引发的法律纠纷方面，首先需要明确双方之间的合同约定和支付条款。如果存在未签字确认的问题，可以通过协商、调解或法律程序来解决。双方可以尝试重新协商付款方式、期限或分期付款等方式，以达成共识并解决争议。如果协商不成功，可以考虑通过法律途径，如起诉或仲裁，来维护自身权益。在法律程序中，需要准备充分的证据，包括合同、付款记录、通信记录等，以支持自己的主张。最终，或仲裁机构将根据法律规定和证据来判断并做出裁决，解决拖欠货款引发的法律纠纷。
结语
在拖欠贷款纠纷中，当事人应当及时采取行动，收集证据并向提起诉讼。起诉流程包括递交诉状、立案审查、排期开庭、开庭审理和宣判等环节。需要注意的是，拖欠贷款的诉讼时效为三年，不应超出此期限。在解决纠纷时，双方可以尝试协商、调解或法律程序，并准备充分的证据支持自己的主张。最终，将根据法律规定和证据做出裁决，解决拖欠贷款引发的纠纷。
法律依据
《中华人民共和国民法典》
第六百七十五条借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还;贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。
第六百七十六条借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。
